Una guía digital para acercar los hábitos saludables a la población
La `Casa de los Hábitos Saludables’, impulsada por la Sociedad Española de Nutrición, propone un recorrido interactivo por un hogar tipo para mostrar cómo las decisiones cotidianas influyen en la salud. La guía traduce la evidencia científica en recomendaciones claras sobre alimentación, descanso, actividad física e higiene.
La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) presenta la Casa de los Hábitos Saludables, un proyecto desarrollado por su Grupo de Trabajo `Nutrición, Dietética y Salud’ publicado en la revista científica Nutrición Hospitalaria, que tiene por objetivo acercar a la ciudadanía los conocimientos científicos sobre alimentación, nutrición, actividad física y salud de una forma visual, práctica y accesible.
La Casa de los Hábitos Saludables es una herramienta digital en formato guía interactiva que ofrece un recorrido por distintas estancias de un hogar tipo: la cocina, el comedor, la despensa o el dormitorio, para mostrar cómo las decisiones cotidianas relacionadas con la alimentación, la higiene, la actividad física o el descanso influyen directamente en la salud. Cada sección traduce la evidencia científica en recomendaciones claras y aplicables, ofreciendo una visión holística de la nutrición que abarca desde el momento de compra de alimentos hasta el modo de consumirlos, la seguridad alimentaria o la sostenibilidad.
Inspirada en las recomendaciones dietéticas actuales, “esta guía digital promueve una dieta equilibrada y sostenible, basada en la Dieta Mediterránea, con protagonismo de los alimentos de origen vegetal, las frutas, las verduras y las grasas saludables”, detalla el Dr. Iñaki Milton, profesor de la Universidad del País Vasco, coordinador del grupo de trabajo de la SEÑ de Nutrición, Dietética y Salud y coeditor de la guía. Además, aborda temas clave como la planificación de la compra, la conservación de los alimentos, la preparación culinaria, la higiene, la inocuidad y la alimentación fuera del hogar, así como la importancia del descanso, reducir el sedentarismo y la práctica regular de actividad física.
Un proyecto nacido del trabajo colaborativo de expertos
“El incremento de los problemas de salud relacionados con la alimentación, como la obesidad o las enfermedades crónicas, hace más necesario que nunca promover patrones alimentarios adecuados, sostenibles y basados en evidencia científica”, explica la profesora Marcela González-Gross, presidenta de la SEÑ. “El formato de esta guía responde a un objetivo que personalmente me he marcado desde el inicio de mi etapa al frente de la SEÑ: hacer más visual y accesible la información técnica e implicar a todos los profesionales”, añade la profesora. La guía ha sido liderada por el grupo de trabajo `Nutrición, Dietética y Salud’, formado por dietistas-nutricionistas. Asimismo, han colaborado otros grupos de trabajo y la Junta Directiva de la SEÑ.
La Casa de los Hábitos Saludables es una iniciativa de la SEÑ que busca reforzar el papel del estilo de vida en la prevención y promoción de la salud. Entre sus objetivos destacan profundizar en la relación nutrición-salud desde una perspectiva integral, transmitir a la población la importancia de una alimentación saludable y sostenible y desarrollar materiales de apoyo tanto para la ciudadanía como para profesionales de la nutrición y la salud. Ana Mera, farmacéutica (SyM)
