La obesidad es un exceso de grasa, no de peso

La obesidad no se define como exceso de peso, que es lo que mide el índice de masa corporal, sino como exceso de grasa. Por ello, muchos especialistas abogan por abandonar el IMC como criterio único y primordial para diagnosticar la obesidad. Hay varios sistemas para medir la grasa corporal, como la resonancia magnética o el escáner, pero es complicado que se extienda su uso en la sanidad  con este fin, porque los radiólogos tienen una larga lista de espera con pacientes con dolor o con otros problemas. Algunos centros usan nuevos métodos como la pletismografía por desplazamiento de aire, que mide este parámetro al introducir al paciente en una cápsula.